Применяя бросок, противник иногда настолько выводит обороняющегося из равновесия, что тот не может уже устоять на ногах и падает. В этих случаях, чтобы не упасть на спину, обороняющемуся следует повернуться кругом и упасть на четвереньки или на живот. Из этих положений можно удобнее вскочить на ноги и продолжать борьбу. Такие защиты называются увертками.
Увертки избавляют от поражения и одновременно меняют свою обстановку борьбы. Они позволяют выйти из борьбы при неблагоприятно сложившихся обстоятельствах и, изменив условия, немедленно возобновить ее.
Защиту увертками можно применить и для перехода к внезапному нападению. Когда обстоятельства складываются так, что осуществить внезапное нападение невозможно, следует дождаться первой попытки противника провести бросок, сделать увертку и, пока противник еще не разобрался в новой обстановке, напасть на него.
Ниже приведены примеры уверток от некоторых бросков.
Увертка от зацепа изнутри. Если противник проводит левой ногой зацеп изнутри вашей правой ноги, то увертку следует делать влево, то есть в сторону ноги, стоящей на ковре.
Увертка от бросков с захватом одной ноги. Если противник захватил вашу правую ногу, то увертку следует делать с поворотом налево, то есть в сторону опорной (не захваченной противником) ноги.
Увертка от броска захватом двух ног. Если самбист находится в правой стойке и противник нападает на него броском захватом двух ног, то увертку следует делать с поворотом налево, то есть в сторону стоящей сзади ноги.
Увертка от броска через бедро, подхвата, подсада голенью и передней подножки. Если противник проводит один из указанных бросков, например подхват правой ногой, то во время взлета надо усилить вращение своего туловища влево, то есть в том направлении, которое вашему телу придает противник, поджать ноги и упасть на четвереньки.
Увертка от броска через голову. Если противник проводит бросок  через  голову,  подсаживая  вас  в  живот  правой стопой, то увертку, в виде спрыгивания с ноги противника, следует проводить в левую сторону, то есть в сторону ноги, упирающейся в ваш живот.
Увертки самбист может также применять в тех случаях, когда он неудачно проводил бросок с падением и противник пытался его «накрыть». В этих случаях увертку нужно проводить в сторону той руки, которую легче освободить от захвата противника.